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Crucolina: il formaggio con la mela trentina

Crucolina ita

Ingredienti e conservazione

Ingredienti: 

LATTE pastorizzato, sale, caglio microbico, aroma mela (0,9%), mela disidratata a cubetti (0,6%). Crosta non edibile.

Modalità di conservazione:

Conservare in frigorifero tra +2°C e +6°C.

Caratteristiche organolettiche:

Colore
Crosta irregolare, pasta bianca con evidenti pezzetti di mela

Odore
Delicato e fruttato

Sapore
Delicato, dolce e fragrante

Consistenza
Pasta morbida

Aspetto
Occhiatura piccola e irregolare