Scopri l’intera selezione di prodotti Crucolo: dai formaggi ai salumi buoni come quelli di una volta, passando per i würstel, i formati giganti firmati Crucolo e tante altre specialità.
Esplora tutto il mondo Crucolo: un viaggio nei sapori genuini e nelle tradizioni della nostra famiglia.
Una selezione di salumi e formaggi tipici, già affettati e confezionati in comode vaschette, pronte da aprire, condividere e assaporare.
Ideali per uno spuntino genuino, una merenda in compagnia, un tagliere dell’ultimo minuto o un aperitivo in perfetto stile trentino.
Ogni vaschetta racconta la qualità artigianale di sempre, con la praticità di oggi: il modo più semplice per gustare tutto il sapore della tradizione, ovunque tu sia.
Una selezione di salumi stagionati che racchiude tutto il carattere e il profumo del Trentino.
Preparati secondo tradizione, con carni scelte e stagionature lente che ne esaltano il gusto unico.
Ogni fetta racconta il lavoro, la passione e i sapori autentici di una volta.
Rendi ogni tuo piatto speciale con Crucolo: la cucina trentina è sempre a portata di mano!
Listarelle di speck, guanciale e pancetta o il nostro cotechino con mele trentine: ogni prodotto è pensato per portare a tavola il gusto di casa, accompagnando ogni ricetta con sapori autentici e genuini.
La linea Cotti Crucolo comprende prodotti tipici della tradizione trentina, lavorati con metodi artigianali: coppa stufata, guanciale affumicato, lombo, speckcotto e pancetta stufata. Ogni prodotto è il risultato di lavorazioni attente e dell’impiego di ingredienti di alta qualità.
Le Pancette affumicate Crucolo nascono dal sapere artigianale trentino e da una lavorazione lenta e accurata.
Carni selezionate, affumicatura tradizionale e un gusto deciso le rendono ideali per la cucina professionale e per chi cerca autenticità in ogni fetta.
I würstel Crucolo nascono dalla tradizione trentina e dalla passione per i sapori autentici. Preparati con cura e ingredienti di qualità, offrono gusto e genuinità in ogni variante. Perfetti per chi ama portare in tavola tutta la bontà e la semplicità firmata Crucolo.
Dalla passione per la buona tavola e dalla tradizione trentina nasce la linea “Specialità Crucolo”: tagli selezionati e lavorati con metodi artigianali per garantirne il gusto e la qualità. Ogni prodotto racconta i sapori autentici portando in tavola l’eccellenza Crucolo. Scopri tutta la nostra linea
Affumicato con legni pregiati e stagionato con cura, lo Speck Crucolo porta in tavola il sapore autentico delle montagne trentine. È l’incontro perfetto tra artigianalità e qualità, frutto di una passione tramandata nel tempo, che racchiude tutto il gusto della nostra tradizione.
Il Formaggio Crucolo nasce da un’attenta lavorazione e da una lunga tradizione trentina. Prodotto con latte italiano e stagionato con cura, ogni forma racchiude tutto il gusto e la qualità Crucolo
I Giganti Crucolo sono nati per stupire, unendo spettacolarità e tradizione. Grandi nelle dimensioni e nel sapore, sanno conquistare il palato e il cuore di chi li gusta, raccontando la tradizione trentina. Ideali per feste, eventi o esposizioni.
Le Grappe e i Liquori Crucolo sono caratterizzati da aromi intensi e profumi autentici, capaci di racchiudere il Trentino in ogni bottiglia.
Tutta la nostra produzione nasce da un profondo legame con la Valsugana e le Dolomiti del Lagorai: rispettiamo le stagioni, utilizziamo materie prime locali quando possibile e lavoriamo ogni prodotto con metodi tradizionali tramandati da generazioni.
Oltre alla qualità delle materie prime e alla sapienza artigianale, c’è la magia del nostro territorio: la frizzante aria del Trentino e il legame profondo con la storia del Rifugio Crucolo, che da oltre cent’anni ispira ogni nostro prodotto.
La nostra filosofia è semplice: preservare i gesti e i segreti artigianali, affiancandoli alle migliori tecnologie disponibili per garantire sicurezza e qualità, senza mai snaturare la genuinità dei sapori.
Amore per il territorio, rispetto delle persone, passione per il lavoro e attenzione alla qualità: sono i valori che ci accompagnano in ogni scelta, dal pascolo alla tavola.
Molto più di quanto si possa pensare: ogni forma di formaggio e ogni taglio di salume è seguito da personale esperto, che si occupa delle lavorazioni manuali, delle rifiniture e dei controlli in tutte le fasi della stagionatura.
Ci caratterizzano il mantenimento di alti standard qualitativi e organolettici, parametri di sicurezza igienico-sanitari scrupolosamente rispettati, attenzione alla salute del consumatore, con minuziosa selezione degli ingredienti. Prodotti senza OGM, senza glutine con iscrizione al Prontuario AIC, senza derivati del latte nel caso delle carni e scelta privilegiata di carni suine nazionali con fornitori costantemente qualificati. Lo stabilimento di produzione di salumi Filiera Agroalimentare Trentina srl è certificato IFS dal 2019.
La Valsugana è inoltre il primo territorio certificato GSTC come ecosostenibile.
